Pueblo Mágico de Izamal

El estado de Yucatán es reconocido por la infinidad de atractivos naturales e historicos con los que cuenta, pero también por sus bellas ciudades, una de ellas es el Pueblo Mágico de Izamal. Conocida como la ciudad de las tres culturas pues en ella se conjunta la...

read more

Las Sillas Tú y Yo – Solo aquí en Yucatán

Las ves a lo largo de los parques y probablemente te preguntarás, ¿cuál es el nombre de este par? y ¿cuál es su historia? Aquí te presentamos porqué son una expresión yucateca tradicional y representativa del mes de febrero, conocido como el mes del amor y la amistad....

read more

ANIMAYA, PARQUE ZOOLÓGICO DEL BICENTENARIO

Con motivo del aniversario número 200 de la independencia de la nación mexicana, el 30 de abril del año 2010 abrió las puertas por primera vez el Parque Zoológico del Bicentenario en Mérida, bajo el nombre de Animaya. En este sitio es posible encontrar un panorama...

read more

Relleno negro: la deliciosa receta original Yucateca

El relleno negro o chilmole es una de las comidas regionales más presumidas por los yucatecos, pero quienes la probarán por primera vez normalmente dudan del platillo, ya que su color negro no resulta apetitoso para cualquiera. Al probarlo todo cambia. Dado que es muy...

read more

¿Conoces el origen del Poc Chuc?

Esta receta es otra de las rectas típicas de la cocina yucateca y con un origen perdido en el tiempo al menos hasta que apreció el puerco allí. Pudiera decirse que el adobo/marinado es realmente una introducción europea, en el asado cambia. El uso del comal (xamanch...

read more